Варим кукурузу правильно

Мы на пороге сезона, когда дозреет кукуруза и очень скоро на каждой кухне будет стоять кастрюля с кипящей кукурузой. Зимой нам приходится покупать консервированную кукурузу в банках и добавлять ее в салаты, а летом и осенью подойдет свежесваренный продукт.

Как же пахнет только что сваренная кукуруза! Сколько в ней полезных веществ и питательных микроэлементов! Скорее всего, вы и не знали, что кукуруза может успокоить нервную систему, также она улучшит обмен веществ, укрепит сосуды, снизит уровень холестерина и повысит защитные силы в организме. И это еще не все полезные свойства кукурузы. Золотистая кукурузка способна затормозить процессы старения, улучшит состояние вашей кожи, память, нейтрализует вред, причиненный алкоголем. Однако, прежде чем вы сможете полакомиться великолепным вкусом кукурузы, извлечете пользу, мы расскажем, как же правильно ее сварить.

С давних пор мы знаем, что кукуруза варится как минимум часа четыре. Именно столько времени ей нужно, чтобы она обрела мягкость. Из-за этого не все хотят ее готовить. Все чаще мы слышим, что было бы достаточно варить кукурузу не более восьми минут! А жесткость и неприятный резиновый вкус она приобретает именно из-за долгой варки.

Как же на самом деле варить кукурузу, чтобы она была вкусной, мягкой и сочной?

Для начала разломайте все початки на две части, затем залейте их водой и поставьте вариться. После закипания влейте в кастрюлю кружку молока и положите туда же кусок масла, далее кукурузу нужно варить еще минут восемь и отставьте кастрюлю в сторону.

Вот и все! Дождитесь остывания и можете дегустировать желтую и сладкую сахарную кукурузу!