Вафли из картофеля. Лучше драников!

Если в вашем кухонном арсенале имеется вафельница, то научиться готовить вафли – вы просто обязаны! Учитывая тот факт, что на сегодняшний день существует уйма вариантов их приготовления, можно хоть каждый день баловать близких кулинарными изысками.

Германия является первой страной, где появились вафли на основе теста и сиропа, а с XIII века этот кондитерский шедевр покорил весь мир и завоевал всеобщее признание во Франции, а также в Бельгии. Наверное, каждый слышал знаменитых бельгийских вафлях с мороженым, которые не понаслышке входят в категорию  одного из лучших десертов к кофе.

У нас традиционные вафли – это сладость, которую зачастую принято подавать со сгущенкой. Но мало кто знает, что вафли могут быть не только десертом, но и весьма необычной и вкусной закуской – их готовят еще из картофеля, лука и даже сыра!

Готовим вафли картофельные!

Очищенный картофель – 200 грамм. Натираем на терке, отжимаем сок и смешиваем его с яйцом, добавляем 75 грамм сметаны, соль и перец.

К полученной смеси добавляем 2 столовых ложки растительного масла, тщательно перемешиваем, постепенно высыпая муку ( 25 грамм ). Получаем картофельное тесто.

Выкладываем полученное тесто в вафельницу и жарим до полной готовности.

 

При желании можно добавить различные специи, зелень или чеснок по своему вкусу, либо готовить по такому рецепту. Экспериментируйте, вдохновляйтесь, балуйте себя и близких вкуснейшими картофельными вафлями. И, конечно же, не забудьте поделиться рецептом со всеми, кто любит вкусно покушать!