Удачный способ приготовления слоеного теста. Без яиц, дрожжей и холодильника, но с множеством слоев

 Обычно приготовление домашнего слоеного теста требует времени и кажется трудным, однако данный вариант упрощает процесс. Не нужны длительные этапы с охлаждением, яйца и дрожжи исключены, а результат остаётся многослойным.

   Состав:

• масло сливочное — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• мука — 500 г;
• вода — 200 г;
• маргарин — 250 г.

    Мягкое сливочное масло соединяем с солью и взбиваем венчиком. Всыпаем муку, перемешиваем, затем вливаем воду. Сначала работаем венчиком, потом руками, пока масса не станет однородной. Накрываем и оставляем на 15–30 минут.

    После отдыха месим еще три минуты и делим на четыре части. Маргарин также делим на четыре порции. Каждый кусок теста раскатываем, заворачиваем внутрь маргарин и придаем форму пласта 40×12 см. Сворачиваем рулетом и даём постоять десять минут.

    Далее каждый рулет раскатываем в прямоугольник 35×10 см, складываем вчетверо и накрываем. Заготовки можно использовать сразу либо хранить в морозильной камере.

    После выпечки тесто становится воздушным и многослойным. Для начинки можно выбрать любые варианты: как сладкие, так и соленые.