У меня никогда не получались тонкие блины. С этим рецептом — получится даже у новичка

Февраль 28, 2021 Выкл. Автор Marina
У меня никогда не получались тонкие блины. С этим рецептом — получится даже у новичка

Я всегда мечтала научиться готовить блины, но все мои попытки испечь их были не успешными. Мои блины были либо толстыми, либо постоянно рвались, когда я пыталась сделать их тоньше. Потом я узнала, что в приготовлении идеально тонких и нежных блинов есть маленький секрет — в тесто нужно добавлять кипяток.

Сегодня я хочу поделиться с вами моим рецептом супер тонких блинов.

Чтобы приготовить блины вам понадобится:

1,5 стакана теплого молока;

1,5 стакана кипятка;

2 куриных яйца;

1,5 стакана пшеничной муки;

1,5 столовые ложки растопленного сливочного масла;

1,5 столовые ложки сахара;

пол чайной ложки соли;

ванилин для запаха.

Прежде всего взбейте яйца. Посолите их, добавьте сахар и ванилин. После этого добавьте к яйцам теплое молоко и частями добавляйте муку. Теперь следует добавить растопленное сливочное масло и медленно ввести в тесто кипяток. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков и оставить на полчаса.

Теперь можно выпекать наши блины. Перед этим нужно хорошо разогреть сковородку. Смазать ее подсолнечным маслом и с помощью полов

ника наливать тесто. Поворачивайте сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.

Выпекать блины следует по несколько минут с каждой стороны. Как только вы заметите, что край блина подрумянился, переворачивайте на другую сторону.

Что касается начинки, то здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете выбрать традиционные начинки из творога, варенье или мяса, или придумать что-то свое.

Приятного аппетита!