Кисло-сладкий соус чили 🌶
У меня он получается по-особенному вкусным! Теперь я даже готовлю его на продажу! Кисло-сладкий соус «Чили» — делюсь с вами самыми удачными и проверенными пропорциями!
Когда я впервые приготовила этот соус, он сразу стал настоящим любимцем нашей семьи! Мы все его просто обожаем ❤🌶, а готовится он удивительно легко и быстро! В этом году меня даже попросили приготовить несколько порций на продажу!
Ингредиенты:
🔺 1,5 кг сладкого перца;
🔺 1 кг острого перца;
🔺 200 г чеснока;
🔺 2 кг сахара;
🔺 100 г соли;
🔺 400 мл холодной воды;
🔺 100 г кукурузного крахмала;
🔺 700 мл яблочного уксуса.
У меня этот соус выходит особенно ароматным и вкусным! Теперь делаю его не только для своей семьи, но и на продажу! Кисло-сладкий соус «Чили» — сохраняйте самые удачные пропорции!
Приготовление:
Сладкий и острый перец вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Острый перец измельчать вместе с семенами. Затем добавить соль и сахар, хорошо перемешать и варить в течение десяти минут после закипания.
У меня он всегда получается невероятно вкусным! Теперь я готовлю его даже на заказ! Кисло-сладкий соус «Чили» — делюсь с вами своим проверенным рецептом и идеальными пропорциями!
После этого влить семьсот миллилитров яблочного уксуса. Крахмал отдельно развести в четырёхстах миллилитрах холодной воды, а затем тонкой струйкой влить в соус, постоянно его помешивая. Всё тщательно перемешать и проварить ещё десять минут.
Готовый горячий соус разлить по заранее простерилизованным банкам и плотно закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть, хорошо укутать тёплым пледом и оставить до полного остывания.
Хранить такой соус можно при комнатной температуре 🌡
Съедается он невероятно быстро. Поэтому можете смело готовить сразу тройную порцию — и даже её, скорее всего, всё равно окажется мало 🤭
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием, хорошим настроением и любовью ❤🌶