Тыквенный пир: диетические рецепты

Что может быть лучше слов? Только цифры! Ведь они гораздо убедительнее слов, если речь идет о красивой фигуре. Судите сами: в ста граммах тыквы минимум калорий (22 ккал) и менее 1 грамма жиров, а еще 10 грамм незаменимой клетчатки и 2 грамма легкоусваемых углеводов. Настоящее спасение при диетическом рационе!

Микроэлементы, витамины и бета-каротин – вот еще одна весомая причина, по которой просто необходимо обратить внимание на тыквенное меню. С тыквой рацион будет не только малокалорийном, но при этом вкусным и полезным.

Как порадовать себя и близких с помощью вкусных тыквенных блюд – читайте в этом материале.

Тыквенный десерт

Возьмите:

Тыкву

Овсяная муку

Грецкие орехи

Яйца – 2 шт

Баночку йогурта

Готовьте пошагово:

Тыкву 0,5 кг нарезать кусочками, запечь и сделать пюре (взбить блендером). Муку 250 г, орехи 150 г, яйца 2 штуки, пюре и йогурт смешать и выпекать в духовке до готовности (не более 40 минут). Можно использовать как отдельный десерт или заправку к мясному салату.

Тыквенный завтрак

Возьмите:

Тыкву

Немного ягод и фруктов

Натуральный йогурт – 150 г

Корицу

Раст. масло

Готовьте пошагово:

400 г тыквы нужно нарезать дольками (допускается также кубиками) и выложить на пергамент, который предварительно необходимо смазать маслом. Запечь до готовности в духовке. Cмешать остальные ингредиенты (в отдельной емкости), по желанию можно добавить апельсин. Получившийся соус вылить на запеченный овощ.

Возьмите:

Тыкву

Сливочное масло,

Немного молока

Сахар и корицу.

Готовьте пошагово:

Тыкву необходимо порезать маленькими кусочками, затем отправить их в кастрюлю с водой и отварить (овощ должен стать мягким). После необходимо слить воду и просушить тыкву. После просушивания, верните овощ в кастрюлю, долейте молоко 250 мл, добавьте сахар 2 ч/ложки, 1 ч/ложки корицы и сливочного масла. Варить пoмешивая (не больше 7 минут).

Тыквенный обед

Возьмите:

Тыкву

Яблоки

мед, лимон и орехи (по вкусу)

Готовьте пошагово:

Нарезанные 500 г тыквы и 3 яблока заправить соусом (смешать мед и лимон). Блюдо можно по вкусу посыпать колотыми орехами.

Возьмите:

Тыкву – 500 г

Морковь – 1-2 шт.

Крупную луковицу

Чеснок – 1 зубчик

Томат – 1 шт

Сельдерей – 100 г

Раст. масло – 1-2 ст/л.

Готовьте пошагово:

Тыкву нужно нарезать небольшими кусочками, томат и сельдерей нужно мелко пошинковать. 1 ст/л масла и немного воды разогреть на сковороде, добавить овощи и тушить 20 минут. Получившийся бульон отложить.

Отдельно пошинковать лук, чеснок и морковку, обжарить и посолить. Смешать все ингредиенты, добавить в них бульон и взбить получившуюся смесь блендером. Если получилось слишком густое блюдо, добавить воды, посолить по вкусу и немного потомить.

Тыквенный ужин

Возьмите:

Тыкву

Бедра куриные

Лук

Чеснок

Овощной бульон или воду

Лаврушку, соль, паприку и перец

Готовьте пошагово:

Нарезать 3 штуки куриных бедра (кубиками), добавить соль и немного паприки. Потушить (не более 5 минут), добавить нарезанную кубиками тыкву 500 г, лук 2 шт. и чеснок 4 зубчика. Потушить дополнительно не более 5 минут, добавить 2 стакана воды или бульон и специи. Вскипятить, убавить и тушить один час.

Возьмите:

Тыкву

Мед

Кунжут

Апельсиновый сок

Раст. масло

Готовьте пошагово:

Нарезанную средними кусочками тыкву (500 г) немного отварить, чтобы тыква осталась внутри плотной. Достаточно 7 минут. Слить воду, обсушить овощ и обжарить. Разoгреть духовку (дo 160С) и запечь тыкву (до 10 минут).

Oтдельно смешать мед 3 ст/л, сок 1/2 стакана, гoрчицу и кунжут 2 ст/л. Получившимся сoусом залить тыкву.