Тушеная капуста может быть не бледной, а красивой – что добавить для цвета

Те, кто жил в Советском Союзе, однозначно помнит, насколько яркая была тушеная капуста в тогдашних столовых. Большинство современных хозяек пробовали повторить это по-старинке, только не каждому это дано. Обычно выходит бледное желтое блюдо.

Современные повара смогли научиться у своих предшественников, также усовершенствовали их усилия, поэтому готовят тушеную капусточку, как в тех самых столовых. Все это благодаря секретным хитростям, которые хозяйки смогут повторить на своих кухнях.

Если хотите получить идеальный результат, просто поменяйте стандартный ингредиент. От этого вкус не испортится. Зато внешний вид станет лучше.

Повара не используют морковку, зато вместо нее кладут немного томатной пасты и помидоров. Чем их больше, тем краснее капуста. На приготовление одной кастрюли понадобится одна столовая ложка томатной пасты и помидорчики. Из-за этого трюка тушеная капусточка становится аппетитной и с вкусным ароматом.