Целая гора изумительных котлет всего из ста пятидесяти граммов мяса!

А вы когда-нибудь пробовали котлеты из капусты с добавлением мясного фарша? Они получаются нежными, сочными и очень ароматными. А если не полениться и приготовить для них томатно-сметанный соус, добавить в него зелень с чесноком, тогда вообще выйдет полноценное второе блюдо. Да еще и с подливкой. Прекрасное дополнение к любому гарниру!

Запасаемся следующими ингредиентами:

яйца – 1шт

капуста – 300гр

фарш любой – 150гр

сметана – 2ст.л.

соль – 1ч.л.

лук – 100гр

зелень

сода – 0,5ч.л.

черный молотый перец – 0,5ч.л.

мука – 50гр

Начинаем приготовление

Капусту тоненько нашинкуйте. Лучок меленько нарежьте.

Смешайте капусту с луком, залейте кипятком и оставьте на пару минут, воду затем слейте.

Теперь необходимо лук, капусту, яйцом, фаршем и измельченной зеленью, сметаной, перцем, солью, содой и другими специями смешать. Количество можно регулировать самостоятельно. В качестве зелени можно использовать как петрушку, так и укроп.

Теперь можно формировать котлетки.

Застелите пергаментной бумагой противень и выложите на него котлетки.

Предварительно духовку разогрейте до двухсот градусов. Засуньте в нее котлетки и готовьте в течение получаса.

Подавать котлеты желательно полив их сливочным маслом. Также можно стушить их в сковороде со сметаной или сливками. Тогда у них появится сливочный вкус и запах. А это точно придется всем по вкусу.