Торт «Панянка» на Влажном Бисквите – Любимый Праздничный Десерт!🍰

Идеальное сочетание влажного коржа и нежного крема покорят сердца каждого, кто попробует этот торт. Такой десерт станет главным блюдом праздничного застолья. Никто не сможет удержаться, чтобы не попробовать его. 

  Готовится из простых продуктов:

• 4 яйца;
• 140 г сахара;
• 150 г муки;
• 30 г какао;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст.л. масла;
• 100 мл молока.

   Начинка:

• 250 г замороженной вишни;
• 100 г сахара;
• 2 ст.л. кукурузного крахмала.

   Крем:

• 700 г сметаны 20%;
• 100 г сахарной пудры;
• 5-6 кап. ванильной эссенции;
• 20 г шоколада. 

   Для бисквита нужно взбить яйца со щепоткой соли, сахаром пока не образуется пышная белая масса. В нее просеивается мука, какао, разрыхлитель. Все аккуратно перемешивается до однородного состояния. Затем вливается масло, молоко и снова все перемешивается.

   Берется форма 30*30 см и выстилается пергаментом. На него выливается тесто. Ставится в духовку на 15-20 минут при 180 градусах. После бисквит охлаждается, с него срезается неровная верхушка и он разрезается на 4 тонких коржа.

   Для приготовления начинки вишню нужно поместить в кастрюлю, добавить сахар, крахмал и размешать. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая дождаться закипания. После проварить 2-3 минуты. 

   Для крема взбивается миксером сметана, соединенная с сахарное пудрой в пышную массу. Затем капается ванильная эссенция и снова все взбивается. 

   Из бисквита нужно вырезать круг, диаметром 20 см. Оставшиеся кусочки коржа порезать кубиками. На круг выложить вишневую начинку, сверху крем и кубики бисквита. Промазать их вишней, потом кремом и снова бисквит. В такой последовательности выложить все продукты. Готовый торт нужно промазать кремом и поставить пропитаться в холодильник на 2-3 часа. После полить растопленным шоколадом.