Тоньше блинчиков не бывает – удивительные и тонкие блины “Три стакана”

Откуда такое название? Все предельно просто: в основе рецепта идет стакан. Все ингредиенты меряются стаканами – 250 граммов.

 

Чтобы приготовить блинчики, вам понадобится:

яйца – 2шт

соль – 1ч.л.

сахар – 1ст.л.

кипяток – 1ст.

молоко – 1ст.

мука – 1ст.

постное масло – 50гр

Приготовление:

Соедините сахар с яйцами и солью. А также вливаем постное масло. Взбейте все с помощью миксера до получения пышной однородной массы.

Не останавливаясь, взбивайте массу, влейте кипяток и молочко, вымешайте.

Муку просейте заблаговременно и высыпьте ее в массу, продолжая взбивать.

Жарить блины нужно как обычно: сначала смажьте сковородку постным маслом и попробуйте первый блинчик.

 

Личное замечание: если видите, что тесто жидковато, первый блинчик комом, то добавляйте муку. Если хотите сделать блинчики повкуснее, сложите их в стопку и смажьте сливочным масло или предварительно растопите его и сбрызните блинчик