Точно лучше красной рыбы и дешевле в несколько раз. Золото, а не Маринад!👍

Зачем тратиться на красную рыбу, если можно купить скумбрию и приготовить ее так, что все подумают, что это красная рыба? Ведь она не менее питательна, чем лососевые. В ней столько же полезных веществ, а на вкус она не хуже.

Воспользуйтесь рецептом и вы не заметите разницы:

• 2 скумбрии;
• 5 луковиц;
• 10-12 горошин черного перца;
• 10-12 горошин душистого перца;
• 30-40 горошин горчицы;
• 30-40 горошин кориандра;
• 2-3 лавровых листа;
• 50 г уксуса 9%;
• 120-140 г масла;
• 1 ст.л. меда (можно заменить сахаром);
• 1 ст.л. соли;
• 4 ст.л. томатной пасты или кетчупа. 

     Нарежьте рыбу кусочками, где-то по 1,5-2 см толщиной. Возьмите форму для выпечки. Выстелите ее дно луком, нарезанным полукольцами. На него уложите рыбу. Чередуя рыбу и лук разложите все продукты. 

     Возьмите удобную кастрюлю. В нее положите горошины пряностей, лавровые листы. Налейте уксус, масло, положите мед и посыпьте солью.

Добавьте томатную пасту.

Размешайте компоненты. Кастрюлю поставьте на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Остудите жидкость и залейте ею рыбу.

Она должна полностью скрыться под нею. Если не хватает, сделайте еще маринад. Затяните форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. Все, рыбка готова, наслаждайтесь.