То самое пирожное за 22 копейки

Вкуснее пирожных и мягче, чем те, что продавались в советских столовых, я не ела.

Чтобы их испечь, нужны будут следующие продукты:

 

сахар – 200гр

мука – 550гр

яйцо – 1шт

желток – 1шт

сливочное масло – 300гр

сода

уксус

соль

ванильный сахар

варенье любое

 

Начинаем готовить

 

Сперва достаньте из холодильника сливочное масло, пусть полежит пару часов в комнате, после этого взбейте его вместе с сахаром, солью, после введите желток и яйцо.

Всыпьте соду, погасив ее предварительно уксусом.

Муку обязательно нужно просеять, высыпать в тесто и тщательно его вымесить. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на один час.

Разделите тесто на две одинаковые части.

 

Раскатайте его и выложите на противень, не забыв застелить его пергаментной бумагой.

Духовку заранее разогрейте до двухсот двадцати градусов, поставьте в него тесто и выпекайте в течение пятнадцати минут.

То же самое проделываем и со вторым коржом.

Когда коржи остынут, смажьте их вареньем и сложите друг на друга.

После этого лучше поставить на часок в холодильник и только затем резать на порционные куски.

Например я делаю эти печенюшки с яблочным повидлом. А что вы добавите в качестве начинки – дело ваше личное. Кто-то предпочитает джем пожиже, а кто-то клубничное или малиновое варенье. В любом случае получится очень вкусно. Можно каждый раз добавлять другую, новую начинку. Чтобы не надоело. А если варенья в доме не оказалось, зато имеется мультиварка и свежие фрукты, тогда можно сделать варенье в ней. Еще варенье делается в хлебопечке. Попробуйте – вам обязательно понравится!