Тесто на пельмени, которое не пачкает руки

 Из этого теста можно лепить вареники, пельмени, чебуреки. Готовится просто, приятное на вкус и не разваливается. Для него нужно:

• 1 ст. газировки;
• 1 яйцо;
• ½ ч.л. соли и столько же сахара;
• 4 ст.л. растительного масла;
• 4 ст. муки.

    Смешайте компоненты из списка без муки. Превратите в однородную массу. Просеянную муку вводите порционно. После каждого добавления нужно аккуратно, не спеша вымешивать тесто. Тогда оно будет эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. 

     Все, можно лепить что угодно. Тесто легко катается в тонкий пласт и не рвется. При жарке оно хорошо пузыриться. Получается хрустящая корка и мягкая сердцевина. Масло практически не впитывает и продолжительное время остаётся свежим. 

     Пельмени и вареники из теста могут подолгу спокойно лежать в морозилке. И даже после этого при варке не будут разваливаться.