Теперь я точу ножи сама легко и просто

Декабрь 4, 2020 Выкл. Автор Marina
Теперь я точу ножи сама легко и просто

Время от времени ножи тупятся у всех. И не важно из какой стали они сделаны. И это заставляет нервничать, когда собираешься что-то приготовить, а ножи тупые. Ну вот как тут не злиться! Но я избавилась от этой проблемы раз и навсегда. Конечно, когда в доме есть хозяин, то проблема отпадает сама собой. Но что делать тем, кто живет один? Не бегать же в мастерские по заточке инструмента? Приходится выкручиваться из ситуации самостоятельно. Не ждать же возвращения мужа с работы! Обед должен быть готов ко времени. 

Помню себя в студенчестве, когда все жители общаги точили ножи на лестничных проходах. При наличии точильного камня задача упрощается. Хочу сегодня поделиться с вами простым способом заточки ножей, с которым справится даже начинающая хозяйка. Спустя несколько минут в вашем распоряжении будет идеально заточенный нож. Острый. Чтобы добиться этого результата, вам нужно обзавестись всего одним предметом. Он имеется в каждом доме, не напрягайтесь…

Как затачиваю ножи лично я

В руки нужно взять одну обычную керамическую кружку, после этого мою нож под проточной водой, переворачиваю кружку вверх дном. Только необходимо взять лишь ту кружку, которая шероховатая. Если поверхность покрыта глазурью, то она нам не подходит.

После этого я затачиваю о кромку ножа ножик. Процесс, на самом деле, предельно простой: проведите резкими движениями одной стороной лезвия, а после второй. Можно в процессе переворачивать нож. Только делать это быстро. Спустя минуту лезвия станут острыми, словно бритва.

На самом деле, достаточно будет переворачивать нож всего раз восемь. Конечно же, все зависит от того, как давно нож точили в последний раз. И не забудьте промыть лезвие ножа после заточки под краном. Вытираем насухо и проверяем на остроту!

Я предпочитаю проверять на помидорах. Если они разрезаются легко, то и с остальными продуктами нож точно справится. Кто-то скажет, что способ слишком простой и примитивный. Что ничего не выйдет. Но у меня работает.

Если не хотите делать так, то воспользуйтесь другим моим способом. Он еще эффективнее. Можно просто взять два ножа и точить их друг об друга. Так обычно делают мясники. Лезвия нужно время от времени менять. Делать это следует острыми частями. Благодаря заточки этим способом уберутся все неровности, если они и были на острых лезвиях. А лезвия станут еще острее. Несомненно, если есть возможность заточить нож на специальном оборудовании, то будет быстрее и эффективнее. Они продаются в интернете. А когда под рукой их нет, тогда и кружка сойдет.

Пробовать эти способы или нет — личное дело каждого. А как вы затачиваете ножи дома? Расскажите о своих методах в комментариях. Может быть, кому-то пригодится.