Сытный ужин из простых компонентов

Если вам хочется разнообразия в меню, но нет возможности тратиться на новые продукты, экспериментируйте с привычными. Вот интересный рецепт:

• 1 кг картошки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зуб. чеснока;
• 50 г сыра;
• петрушка;
• сливочное масло;
• 4 сосиски;
• 2 яйца;
• панировочные сухари;
• растительное масло.

   Соус:

• 3 ст.л. сметаны;
• 2 зуб. чеснока;
• 1 ч.л. сладкой паприки;
• укроп;
• 1 ст.л. майонеза;
• соль, перец. 

   Картошку с морковкой почистите, сложите в кастрюлю и отварите до готовности. Превратите в пюре, добавив немного сливочного масла. На сковороде также растопите кусочек масла и на нем обжарьте измельченный лук до золотистого цвета. 

   Готовый лук выложите в пюре. Туда же отправьте измельченный чеснок. Добавьте еще петрушку и натертый сыр. Тщательно размешайте. Скатайте шарики, расплюсните их в ладошке, в центр положите половинку сосиски. Залепите начинку, чтобы получился пирожок. 

   Окуните пирожок во взбитые яйца, затем в панировочные сухари. Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до румяности. 

    Подавайте с соусом: сметану смешайте с чесноком, пропущенным через пресс. Добавьте паприку, майонез, соль, перец. Все тщательно размешайте.