Сытные пирожки из минимума продуктов

Во многих семьях пирожки – частое блюдо, и вариантов их приготовления существует масса. Комбинируя начинку и тесто, можно получать совершенно разные блюда, поэтому они редко приедаются.

    Описанный ниже способ подходит тем, кто ценит простоту. Этот рецепт — один из самых лёгких, справиться сможет даже неопытный кулинар.

    Необходимые продукты:

• картофель – 700 г;
• фарш – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 500 г;
• соль, молотый перец, паприка, чеснок – по вкусу

    Процесс приготовления:

   Сначала отваривают картофель. Пока он готовится, мелко нарезают помидор и луковицу. Обжаривают лук на масле до мягкости и легкой румяности. Затем добавляют к нему мясной фарш и продолжают готовить на сильном огне около пяти минут, помешивая. К мясу добавляют приправы, измельчённый чеснок и кусочки помидора. Смесь готовят до полного испарения жидкости.

    Когда картошка сварится, ее разминают до пюреобразного состояния. К картофелю добавляют яйца, мясную начинку и муку. Все хорошо перемешивают, добавляя соль. Тесто получается вязкое, поэтому руки стоит смочить водой или смазать маслом перед лепкой.

     Формируют небольшие лепешки вытянутой формы, размером примерно с грецкий орех. Заготовки обжаривают на сковороде с маслом, дожидаясь румяной корочки с обеих сторон.

    Такой способ позволяет быстро получить сытное блюдо, не затрачивая времени на замешивание дрожжевого теста или формирование сложной начинки. Несмотря на простоту, вкус у этих пирожков вполне полноценный — они получаются сочными, сытными и ароматными.