Быстрый ужин всего за 20 минут 🍽️😋
Оладьи с мясным фаршем — отличный вариант сытного блюда для всей семьи, которое можно приготовить из простых продуктов, обычно имеющихся на каждой кухне. Такие оладьи прекрасно подойдут не только для завтрака, но и в качестве аппетитной закуски к домашнему застолью.
Делюсь простым рецептом мясных оладий, которые с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Что нам понадобится:
- Фарш – 500 г;
- Соль;
- Яйца – 3 шт.;
- Черный молотый перец;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Мука – 3 ст. л.;
- Кефир – 250 мл.
Как я готовлю мясные оладьи:
В миску с фаршем вливаем кефир, добавляем соль и черный перец по вкусу. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и отправляем к мясной массе.
Яйца аккуратно разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к фаршу и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем муку и снова тщательно соединяем все ингредиенты.
Белки взбиваем со щепоткой соли до пышной и устойчивой пены, после чего перекладываем их к фаршу. Осторожно перемешиваем массу, стараясь сохранить ее воздушность.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и небольшими порциями выкладываем мясное тесто. Обжариваем оладьи с обеих сторон до красивой золотистой корочки. 🍳
Готовые оладьи перекладываем в кастрюлю, наливаем на дно совсем немного воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 10 минут. В результате получаются очень нежные, сочные и аппетитные оладьи из фарша.
Приятного аппетита! 😋❤️