🧾 Ингредиенты

картофель — 2 шт.
куриная грудка — 1/2 шт. (около 300 г)
варёные яйца — 4 шт.
зелёный горошек — 1 банка
чернослив — 10 шт.
грецкие орехи — 40 г
свёкла — 1 крупная
красный лук — 1 шт.
майонез — по вкусу
соль, перец — по вкусу

🧅 Для маринада:

соль — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
уксус 9% — 2 ст. л.
вода — 4 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление

1. Лук

Нарежьте тонкими полукольцами.

Добавьте соль, сахар, уксус и воду.

Оставьте мариноваться на 10–15 минут.

👉 Лук должен получиться мягким, без лишней резкости.

2. Основа

Отварите:

картофель
яйца
свёклу

Полностью остудите продукты и по отдельности натрите их на крупной тёрке.

3. Курица

Отварите грудку в подсоленной воде.

Разделите мясо руками на тонкие волокна.

👉 Лучше не нарезать ножом — так курица останется нежнее.

4. Остальные продукты

чернослив мелко нарежьте
орехи измельчите, но не превращайте в крошку!

🥗 Сборка

Выкладывайте салат слоями:

🔸 картофель + майонез
🔸 курица + майонез
🔸 маринованный лук
🔸 зелёный горошек
🔸 яйца + майонез
🔸 чернослив
🔸 грецкие орехи
🔸 свёкла + майонез — верхний слой

👉 Верхушку можно аккуратно разровнять — тогда салат будет похож на настоящий «торт».

❄️ Пропитывание

Уберите салат в холодильник минимум на 2–3 часа.

👉 Лучший вариант — оставить его на всю ночь.

⚙️ Важные нюансы

✔ не наносите майонез слишком толстыми слоями
✔ обязательно хорошо отожмите маринованный лук
✔ не переварите и не пересушите куриную грудку

💡 Как сделать ещё вкуснее

добавьте немного чеснока к свёкле → вкус станет ярче
замените часть майонеза натуральным йогуртом → салат получится легче
добавьте немного тёртого сыра → вкус станет насыщеннее

🍽 Подача

Эффектнее всего салат выглядит:

собранным в кулинарном кольце
или оформленным в виде аккуратного «торта»

✨ В результате

Салат получается:

нежным и сочным
с интересным многослойным вкусом
с приятной сладостью и лёгкой кислинкой
нарядным, праздничным и по-настоящему «дорогим» 😍