Свекольный салат за 15 минут. Это безумно вкусно!

Очень часто используют для салатов майонез. Этот соус можно купить готовый или же приготовить в домашних условиях.

Подобные заправки начали использовать еще в 18 веке в Италии и Греции. Сегодня много говорят о вреде майонеза, но так ли это? Если приготовить его из домашних продуктов, то он получится вкусным и полезным.

Чтобы приготовить свекольный салат с домашним майонезом,

нам понадобится:

• четыре средних свеклы;
• одна луковица;
• несколько зубцов чеснока;
• пять маринованных огурцов;
• четыре куриных яйца;
• 100 мл молока;
• сок половины лимона;
• 200 мл подсолнечного масла;
• чайна ложка горчицы;
• немного соли;
• багет для подачи салата.

Этапы приготовления

Свеклу надо отварить, как и яйца.

Измельчить луковицу и обжарить на подсолнечном масле.

Чеснок выдавить и добавить к луковице.

Свеклу остудить, очистить и нарезать кусочками. Маринованные огурцы тоже измельчаем. Яйца очищает от скорлупы и режем на кубики.

Соединяем все ингредиенты, а в это время обжариваем кусочки багета на сухой сковороде.

В глубокой емкости смешиваем ингредиенты для майонеза: молоко, растительное масло, сухую горчицу и сок лимона. Для пикантности можно добавить немного чеснока. Всю эту смесь перебиваем блендером, пока не загустеет.

Заправляем салат майонезом, сделанным в домашних условиях, и выкладываем на подсушенный багет.

Такая закуска украсит даже праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.