Свекла, горошек, огурчик – компоненты самого вкусного легкого салата

Пять минут и полезный салат на каждый день или для праздничного стола готов. Это настоящая витаминная бомба, которую нужно готовить в осенне-зимний период для поддержания организма в тонусе. Он также помогает иммунитету бороться с различными заболеваниями. Все готовится очень быстро, никакой мороки, поэтому можно лакомится салатом хоть каждый день. 

   Кто-то может сказать, что ведь в состав входит свекла, а блюда с ней никогда не получается приготовить быстро, потому что корнеплод варится долго. Но ведь можно его запечь, что сократит время приготовления. А также подготовить заранее, чтобы потом просто достать с холодильника и измельчить нужным способом. Выбирайте, что вам удобнее, а пока записывайте рецепт.

    Список продуктов:

• 2 свеклы;
• 2 маринованных огурца;
• 150 г горошка;
• пучок укропа;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. горчицы в зернах;
• 1 луковица;
• ½ ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ст.л. уксуса яблочного 6%.

     Порежьте кубиками лук, сложите в маленькую миску, посолите, добавьте сахар и залейте уксусом. Оставьте на 10 минут, время от времени помешивая. 

     Свеклу подготовьте любым удобным способом. Очистите от кожуры и порежьте кубиками. Измельчите маринованные огурцы. Сложите овощи в салатник, добавьте горошек. Укроп нашинкуйте и вместе с луком отправьте в салат. Заправьте горчицей, маслом, тщательно перемешайте все. Если не хватает сладости свеклы, добавьте сахар. Так получится более выразительный вкус у салата.