Способы маринования лука к салату, мясу, плову или сельди всего за пару минут

Январь 25, 2022 Выкл. Автор Marina
Способы маринования лука к салату, мясу, плову или сельди всего за пару минут

Лучок, который не просто порезан и добавлен, а правильно замаринован, отлично подойдет и как отдельная закуска. Прекрасно сочетается с рыбой, мясом.

Мариновать просто, но все заключается в технологии приготовления.

Чтобы сделать маринад, возьмите пару ложек уксуса, 0,5 ч.л. крупной соли, 1 ч.л. сахара, немного кипятка и лед в кубиках.

Способы маринования лука

Обычный лук можете нарезать соломкой. Если нравятся полукольца — пожалуйста. Подойдут кубики — все на ваше усмотрение.

Выкладываем лук в глубокую емкость и заливаем кипятком. Благодаря этому уходит горечь. Спустя несколько минут нужно слить воду и залить холодную со льдом.

Опять перекладывает лук в мисочку, солим, сахарим и поливаем уксусом.

Добавляем немного зелени согласно рецепту.

В итоге получаем хрустящий и одновременно сладковатый с кислинкой лучок. Вот и все!