Совсем не обязательно хранить яйца в дверцах холодильника

Американские ученые сделали вывод насчет того, что в дверцах холодильников яйца хранятся плохо. Они уверены, что от этого яйца лишь быстрее портятся.

Эксперты уверяют, что именно в дверцах холодильников температура нестабильная и хранить в ней продукты не следует. Люди на протяжении дня частенько заглядывают в холодильник, в нем температура поднимается, яйца начинают медленно и уверенно гнить.

Если оставлять яйца в дверцах холодильников, то в них растут бактерии и они могут стать переносчиками сальмонеллеза. На яйцах иногда эти бактерии находятся снаружи, а когда они попадают внутрь, тогда вообще караул. Именно от правил хранения яиц будет зависеть тот факт, заразные они или нет. В холодильниках бактерии не гибнут, но и не развиваются. Эксперты говорят, что правильно хранятся яйца на полках, ближе к задней стене.

Роспотребнадзор говорит, что после покупки яйца моются и отправляются в холодильник, чтобы бактерии с их поверхности не распространялись всюду. Каким образом проверяются яйца на свежесть? Их отправляют в воду. Если яйцо плавает горизонтально, то является свежим, если вертикально, то уже испортилось.

Весной ученые из Китая выяснили, что благодаря съедению одного яйца в день можно снизить риск возникновения геморроидальных инсультов. И снижается преждевременная смертность.