Советы для правильного хранения лука дома

Как непросто вырастить хороший урожай лука, а еще сложнее сохранить его. Сегодня мы хотим поднять животрепещущую тему для многих – хранение лука. Все знают, в больших количествах этот овощ быстро начинает портится. 

В чем же секрет его долгого хранения?

 Самое первое на что нужно обратить внимание – это сорт лука, который вы выбрали для выращивания. Обратите внимание, что яровой чеснок и обычный лук имеет долгий срок хранения.  Не слишком переусердствуйте с удобрением. Лучше всего собирать урожай в сухую и теплую погоду. Очищают овощ от пера после полного высыхания. 

ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ

Существуют несколько способов: теплый, холодный и комбинированный. В домашних условиях лучше пользоваться холодным способом. Овощ тогда не гниет и не прорастает.  Как правило, своеобразной камерой хранения служат погребы или подвалы.

ПРАВИЛЬНАЯ УКЛАДКА

Главное правильно сортируйте плоды. В начале употребите те, которые внешне говорят о том, что храниться они долго не будут. Хорошенько отряхните землю после высушки. Затем уложите лук в в хорошо вентилируемом помещении и с минимальной влажностью.

ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ ЛУКА

Идеальная температура для хранения лука – 3 градуса. отсюда следует, что лучше всего подходит для этого: балкон, гараж, подвал. Тара для хранения должна иметь хорошую вентиляцию. Порой корешки лука смазывают солью или парафином. Именно так запечатывается овощ и предотвращается попадание влаги в него. Лук ни  в коем случае нельзя замораживать. Он тогда теряет свои свойства, из него уходят фитонциды.