Советы для настоящих хозяюшек: прежде чем варить пельмени, их нужно замочить

Февраль 2, 2022 Выкл. Автор Marina
Советы для настоящих хозяюшек: прежде чем варить пельмени, их нужно замочить

Конечно же, многие  хозяйки сталкивались с тем, что далеко не так просто сварить пельмени так, чтобы они были очень сочными и ароматными.

 Бывает такое, что тесто становится очень мягким и просто расползается, а мясо получается переваренным и жёстким.

 Чтобы всего этого не случилось, прежде чем варить купленные  в магазине замороженные пельмени, их нужно положить в миску и залить водой комнатной температуры.  Такие пельмени должны находиться в такой воде несколько минут. Это поможет им быстрее разморозиться, и они потом быстро и равномерно сварятся.

 Ещё важно знать о том, что пельмени нужно бросать в хорошо кипящую воду. Тогда пельмени не будут разваливаться.

 А после того как пельмени всплывут, их нужно варить ещё 5 минут. Но нужно учитывать, что время готовки, конечно же, обязательно зависит ещё и от размеров пельменей.

 Конечно же, нужно понимать, что чем меньше количество пельменей, которое вы бросите в кастрюлю, тем меньше они будут вариться и тем больше шансов, что они не развалятся.

 Не стоит пытаться сварить очень много пельменей за один раз. Надо понимать, что они не закипит сразу. А тесто будет лежать в горячей воде и размякнет. Вот и получится несъедобное месиво.

 Желательно в воду, где будут вариться пельмени, добавлять не только соль, но ещё и лавровый лист. Это придаст блюду приятный аромат.

 А если вы их потом польете еще сметанкой и добавите молотого чёрного перчика или майонеза, то будет вообще  очень вкусно.

 А если вы добавите ещё домашний бульон и зелень  — то будет вообще замечательное блюдо!

 Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать.