Советский рецепт подливы к котлетам

Когда вы попробуете котлеты с этой подливой, то она у вас вызовет настоящий восторг

Те, кому довелось жить в Советском Союзе наверняка помнят котлеты, которыми можно было лакомиться в столовых тех времен. К таким котлетам всегда подавался ароматный, густой, с насыщенным вкусом соус.

Чтобы приготовить соус тех времен вам необходимо будет взять двадцать граммов сливочного масла, две столовые ложки растительного масла, две столовые ложки муки, одну столовую ложку томатной пасты и два стакана воды. Помимо этого, не забудьте его посолить и немного добавить черного молотого перца.

Сначала бросаем на сковородку сливочное масло и ждем, когда оно расплавиться, затем добавляет растительное масло и тщательно смешиваем все ингредиенты. Высыпаем муку и перемешиваем все пока масса не станет однородной. Добавляем томатную пасту и снова все хорошо смешиваем.

Затем добавляем столько воды, чтобы получилась подлива не слишком густая, но и не слишком жидкая, средней консистенции. После этого потребуется все посолить и поперчить. По желанию можно добавить свежую зелень.

Теперь заливаем получившейся подливой котлеты и тушим их от пяти до десяти минут. Подаем котлеты с картофельным пюре, отварным рисом или макаронами, политыми этим соусом.