Сосед рассказал мне, как приготовить творог за пять минут

Февраль 12, 2021 Выкл. Автор Marina
Сосед рассказал мне, как приготовить творог за пять минут

Как бы странно это ни звучало, но именно в Турции готовят самые сказочные молочные продукты. А самым главным из них является творог. Готовят его из самых обычных продуктов — всего двух: 1 свежего лимона и литра коровьего молока.

Совсем не обязательно брать свежее молоко. Его можно заменить на прокисшее или свернувшееся — тогда и выбрасывать ничего не придется. Ну что ж, молоко переливайте в кастрюлю и ставим его на медленный огонь.

Во время подогревания простокваши необходимо разделить мякоть лимона с косточками, затем выдавливаем из него сок. Этот сок в свежевыжатом виде выливаем в подогретое молоко. И добавляем его понемногу, чтобы получился именно турецкий творог.

После закипания необходимо остудить содержимое кастрюли. Потихоньку творог сам станет превращаться в комки под воздействием лимонной кислоты. После того как творог весь окажется на дне, необходимо его процедить сквозь марлю. Ее помещают в дуршлаг.

После стекания сыворотки, очень вкусный творог полностью готов к употреблению. Из вышеперечисленных ингредиентов получится полкило творога и пол литра сыворотки. На ней можно приготовить тесто для оладушков или блинчиков. Можно просто выпить — всем известно, сколько в сыворотке полезных веществ.