Сочная свиная рулька — проверенный рецепт

Июль 6, 2020 Выкл.
Сочная свиная рулька — проверенный рецепт

Мы хотим познакомить вас со старинным рецептом приготовления рульки, проверенным временем, после которого хоть к праздничному, хоть к будничному столу у вас всегда будет вкусное и необычное блюдо. Даже самые завзятые гурманы обязательно оценят ваши старания и попросят добавки.

Что нам потребуется для приготовления рульки:

пиво светлое — 600 гр

свиная рулька — 1 кг

чеснок — 4 зубчика

мед — 2 ст.л.

тмин — 1 ч.л.

соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Первый шаг. Сначала следует поместить в небольшую кастрюлю рульку, залить ее водой и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить тмин, перец и соль по вкусу и варить в течение полутора часов на медленном огне.

Второй шаг — в миску налить любое пиво, добавить в него чеснок, раздавленный в чеснокодавилке, и мед, перемешать.

Третий шаг. Переложите отваренное мясо в имеющуюся форму для запекания, полейте соусом из меда, чеснока и пива и отправляйте все в предварительно разогретую до 220 С° градусов духовку. Выпекайте рульку 15-20 минут с одной стороны, затем переверните и выпекайте еще 15-20 минут с другой стороны. Повторите данную манипуляцию с рулькой три раза. 

Четвертый шаг. Наконец-то наша ароматная и сочная рулька готова — пора за стол! 

Конечно же, лучше всего подавать рульку с гарниром: картофельное пюре, квашеная капуста, гречневая каша — все, что душе угодно! Приятного аппетита.