Сливки, молоко и яица: легко приготовить натуральный домашний сыр

Очень легко сделать натуральные домашние сыры собственноручно, они выходят вкусные, изысканные и полезные.

Отличаются нежностью, при этом плотные, обладают ярким молочным вкусом. Чтобы приготовить домашний сын, понадобятся обычные продукты.

Что понадобится:

• молоко – 2 литра
• жирные сливки – 500 граммов
• яйца – 6 штук
• соль – 2 столовые ложки

Как готовить:

Сперва закипятите молоко. Его посолите и тщательно размешайте.

При помощи миксера взбейте яйца, влейте сливки и хорошенько все смешиваем.

После закипания молока нужно влить в него яично-сливочную смесь и все быстро мешаем для отделения сыворотки.

Выливаем жидкость в кастрюлю, которую накрываем тканью или марлей. Ждем отделения сыра от сыворотки. После этого непосредственно в марлечке оставьте творожную массу под гнетом. Он должен полностью остыть, после чего его отправляют в холодильник. Там он настаивается на протяжении трех часов или даже до утра. Вкусные сыры домашние как раз из домашнего молока. Яйца берем любые. С утра вынимаем его и можно нарезать, чтобы дегустировать.

Вот и все – угощайтесь на здоровье!