Сладости вкусом из детства
7 июля, 2020
Ингредиенты для блюда:
сахарный песок – 250гр
яйца – 2-3шт
сливочное масло или маргарин – 250гр
мука – 3-4 ложки
сода – 0,5дес.л.
Маргарин или маргарин нагрейте до комнатной температуры и измельчите. В отдельной мисочке взбейте яйца, сахар и погасите соду уксусом, добавьте маслице и вымешивайте массу до того момента, пока оно приобретет однородную консистенцию, порционно добавляя муку. В итоге у вас должно выйти мягкое не эластичное тесто. После этого уберите его в холодильник, накрыв его предварительно пищевой пленочкой.
Пока суть да дело, включите духовку и нагрейте ее до температуры в двести градусов, установите на стол мясорубку.
Лист посыпьте мукой или застелите пергаментом. Достаньте тесто с холода и отделите от него треть. Все оставшееся тесто покладите в холодное место.
Сделайте из взятого кусочка теста продолговатый кусочек и пропустите его через мясорубку. После выхода вермишелек дождитесь, пока они не будут длиной в семь-восемь сантиметров, затем слегка приподнимите их и отрежьте.
В итоге у вас получится цветок, который вы выкладываете на противень. Чтобы и остальные цветочки вышли такими же привлекательными, лучше хорошенечко прочищать мясорубку от остатков теста каждый раз. Постарайтесь действовать быстро, пока тесто не растаяло. И внимательно следите за приготовлением – процесс выпекания длится около сорока минут. Если имеется в наличии сахарная пудра, то можете посыпать ею печенье после остывания.