Скумбрия под шубой: новый взгляд на классический рецепт – ещё вкуснее!

2 декабря, 2024 Выкл. Автор Tatyana
Скумбрия под шубой: новый взгляд на классический рецепт – ещё вкуснее!

 Всеми любимую “Шубу” можно приготовить из скумбрии, а не селедки. Получается намного вкуснее и в приготовлении проще. Готовое блюдо получается ярким, достойным места во главе праздничного стола. 

    Для салата подготовьте:

  • 500 г свеклы;
  • 2 филе копченой скумбрии;
  • 200 г морковки;
  • 400 г картофеля;
  • 150 г майонеза.

    Начинаем приготовление.

Отварите картофель в мундирах в слегка подсоленной воде. После этого почистите и натрите крупно на терке. Выложите овощ на дно салата, соедените с майонезом и равномерно распределите по дну. Слегка утрамбуйте.

    Одно филе скумбрии нарежьте мелко, второе – крупно. Мелкие кусочки уложите поверх картофеля. Сверху – нашинкованный лук. Все это нужно покрыть тонким слоем майонеза. 

    Поверх – вареную или запеченную морковь, политую майонезом. На нее – отварную или запеченную свеклу с майонезом. На нее можно положить натертые на терке яйца. По центру, елочкой, выложите второе филе.

Блюдо готово. Оно получается более сытным, так как скумбрия жирнее селедки.