Шоколадно-муссовый десерт без выпечки за 5 минут – быстро, просто и невероятно вкусно!

Это замечательный выход для тех, кто не может жить без сладкого. Готовится за каких-то 5 минут из простых компонентов. Получается очень нежным и невероятно вкусным.

Для него вам понадобится:

• 80 г сахара;
• 50 г какао;
• 10 г агар-агара;
• 350 мл молока;
• 400 мл сливок (30-36%);
• 90 г темного шоколада.

    На светлый слой:

• 50 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 10 г агар-агара;
• 350 мл молока;
• 400 мл сливок (30-36%);
• 100 г белого шоколада.

    Ганаш:

• 100 мл холодных сливок;
• 1 ч.л. быстродействующего желатина;
• 85 г темного шоколада.

    Начинаем приготовления с темного слоя. Для этого смешиваем сахар, какао, агар-агар, молоко, сливки. Эту смесь поставьте на огонь и доведите до кипения. Бросьте в массу темный шоколад и варите минуту. Снимите с огня, перелейте в пластиковую бутылку (1,25 л), с прямоугольным отверстием сбоку и положите в холодильник на 10 минут. 

    Теперь занимаемся светлым слоем. Все по аналогии с предыдущим слоем, но добавьте ванильный сахар и белый шоколад. Вылейте в бутылку поверх темного слоя. Поставьте снова в холодильник, чтобы застыла масса полностью. 

    В холодные сливки насыпьте желатин и пусть постоит 5 минут. Положите темный шоколад. Поставьте на слабый огонь, чтобы шоколад растаял. Извлеките десерт из бутылки, полейте его ганашем. Верните в холодильник на 10 минут.