Шоколадно-бананового торт без выпечки за 15 минут

Июнь 26, 2020 Выкл.
Шоколадно-бананового торт без выпечки за 15 минут

На приготовление данного торта уйдет всего 15 минут. При желании его можно убрать в холодное место, чтобы десерт пропитался.

Чтобы приготовить торт, необходимо использовать следующие ингредиенты: шоколадное печенье 500 грамм; молоко 600 грамм; желтки 4 штуки; бананы 4 штуки; сахарный песок 200 грамм; сливочное масло 50 грамм; мука примерно 60 грамм (возможно и меньше); ванильный сахарный песок 10 грамм.

На глазурь следует подготовить: сахарный песок 4 большие ложки; масло сливочное 50 грамм; молоко 30 мл; порошок какао несколько столовых ложек.

Сначала нам нужно сделать заварной крем. Для этого в охлажденную кастрюлю вливается молоко и засыпается сахарный песок. На умеренном огне его нужно полностью растворить. Важно не допустить закипания молока. На это уйдет примерно минут 5.

В отдельной миске взбиваются яйца и соединяются с мукой. При помощи миксера масса доводится до однородной консистенции. Постепенно сюда вливается молочная смесь и перемешивается лопаточкой из силикона или ложкой. Затем готовую массу нужно переложить в кастрюлю и поставить на самый медленный огонь. Варить ее следует в течение 5 минут. Далее плиту нужно выключить, а крем остудить. Теперь можно взбить слегка подтаявшее масло и перемешиваем с охлажденной массой. С помощью малых оборотов миксера следует немного взбить ее. Крем готов к применению.

Торт лучше собирать на плоском подносе квадратной формы. Всю ее поверхность нужно заполнить печеньем, а при необходимости можно измельчить его и разложить в появившиеся окошки. С помощью специальной кисточки наносится крем и выкладывается слой бананов, нарезанных в виде тонких слайсов. Далее снова идет заварной крем и очередной слой печенья. В завершении торт смазывается кремом.

Для приготовления глазури в сотейнике надо смешать все ингредиенты (за исключением масла) и на маленьком огне довести до загустения. После снятия с огня в эту массу можно добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Торт заливается готовой глазурью и убирается в холодное место на 2-3 часа.