Замечательно, что сегодня для приготовления вкусной домашней выпечки не нужны сложные рецепты и дорогие продукты. Расскажем, как испечь простой, нежный и ароматный пирог «12 ложек», который обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты для пирога:
- Яйца — 3 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 12 ст. л.;
- Мука — 12 ст. л.;
- Молоко — 12 ст. л.;
- Растительное масло — 12 ст. л.;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Ванилин — 2 г;
- Ягоды — 200 г.
Ингредиенты для хрустящей посыпки:
- Мука — 40 г;
- Сахар — 40 г;
- Сливочное масло — 30 г.
Приготовление пирога «12 ложек»:
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Тщательно взбиваем венчиком, пока сахарные крупинки не растворятся. Затем вливаем молоко и растительное масло, после чего ещё раз хорошо перемешиваем массу.
В полученную смесь всыпаем муку, добавляем ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем ингредиенты до образования однородного жидкого теста. Затем выкладываем подготовленные ягоды и осторожно соединяем их с тестом.
Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, переливаем в неё ягодное тесто и аккуратно распределяем по всей поверхности. Теперь приготовим хрустящую посыпку: в отдельной ёмкости соединяем сливочное масло, сахар и муку, растирая ингредиенты до состояния мелкой крошки.
Полученной сливочной крошкой равномерно посыпаем верх пирога.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекаем примерно 35 минут.
Во время приготовления ягоды постепенно опустятся ближе ко дну выпечки. В результате получится невероятно нежный ягодный пирог с ароматной, сладкой и приятно хрустящей сливочной корочкой.