Секреты выбора спелого арбуза. Поделился знакомый из Абхазии

Есть у меня хороший товарищ из Абхазии. Сейчас он живет и работает здесь, у нас. Он успешно ведет их семейный бизнес, который начал еще его дед. Мой товарищ выращивает арбузы и другие бахчевые культуры. Конечно, бизнес этот сезонный, но со слов моего товарища, очень прибыльный. Именно он научил меня правильно выбирать арбузы. Благодаря его опыту и знаниям теперь я всегда покупаю только спелые и сладкие арбузы. А поскольку их сезон уже не за горами, я решил поделиться этими секретами с вами. Итак, несколько советов как выбрать спелый и сладкий арбуз.

Прежде всего нужно обращать внимание на его внешний вид. Конечно, идеально было бы, если бы на рынке арбуз вам разрезали и показали какой он внутри, но не все продавцы хотят такое делать. Поэтому единственный выход – полагаться на свою интуицию.

Во-первых, покупайте арбузы среднего размера. Большие арбузы часто бывают перезрелые, а маленькие – зеленые внутри. Поэтому идеальными являются арбузы среднего размера.

Во-вторых, важно обращать внимание на вес арбуза. И дело тут вовсе не в деньгах. Например, если арбуз большой, а весит немного, то он спелый и сладкий. Такой арбуз не утонет в воде, ведь внутри он будет мягким, а его плотность будет не такой большой, как в недозрелом арбузе.

В-третьих, у спелого арбуза всегда сухой хвостик. Дело в том, что, как и спелое яблоко, которое  падает с дерева, спелый арбуз также “отсыхает” от стебля, на котором он растет. Некоторые люди уверены, что сухой хвостик означает, что арбуз уже давно срезали и он долго лежит. Это совсем не так. А вот зеленый хвостик должен вас насторожить, ведь он означает, что хотя арбуз и свежий, однако, еще зеленый. Он не отсыхал самостоятельно, его отрезали от стебля.

В-четвертых, сторона, на которой лежал арбуз должна быть желтой или оранжевой. Белые бока означают, что арбуз сорвали слишком рано. Поэтому на такие моменты также нужно обращать внимание.

В-пятых, некоторые люди выбирают арбуз по звуку. Таким приемом мой знакомый тоже рекомендует пользоваться. У спелого и сладкого арбуза звук звонкий и громкий. Поэтому не стесняйтесь стучать по арбузу пальцем, когда будете выбирать подходящий плод.

А если арбуз прислонить к уху и слегка нажать на него по бокам, он должен потрескивать. Если вы не услышали столь характерного хруста, то покупать такой арбуз не стоит.

В-шестых, помните, что разрезанные арбузы быстро теряют свои соки и аромат, поэтому лучше покупать арбузы целыми. А если вы боитесь покупать кота в мешке, то купленную половинку нужно съесть в тот же день, в который вы ее купили.