Секреты приготовления идеального блюда на завтрак: тонкие блины на кипятке

Все готовят это простое и многими любимое блюдо по-разному.

Кто то использует для приготовления кефир, а кто-то молоко или даже воду. Если молока дома совсем мало или и вовсе нет, то вода отлично подойдёт, если есть возможность, то можно смешать с молоком. Блинчики получатся в меру тонкими и отлично подойдут для любой начинке в последующем.

В этом рецепте будем использовать в качестве основы кипяток и приготовим прекрасные тонкие блинчики.

Необходимые продукты:

• 250 граммов просеянной муки,
• Четыре куриных яйца,
• Две столовых ложки теплого молока,
• 300 миллилитров кипятка (примерно 95 градусов),
• Две столовых ложки сахара,
• 4 столовые ложки подсолнечного масла,
• Чайная ложка соли,
• Сливочное масло – для того, чтобы смазать сковороду.

Берём сахар, яйца, и соль, смешиваем в емкости, в которой в дальнейшем будет наше тесто. Потом постепенно добавляем муку. Молоко не должно быть холодным при необходимости можно подогреть слегка и так же отправляем к нашей смеси.

Следом добавляем кипяток, не забывая все время помешивать.

Далее в ход идёт растительное масло, опять хорошо перемешиваем тесто. По густоте должно быть чуть жиже, яе то, что идёт на оладьи. Можем приступать к приготовлению.

Сковороду перед началом жарки необходимо очень хорошо разогреть и смазать сливочным маслом. Сливочное масло добавит блинчикам приятной золотистости. Когда блинчик готов выкладываем на блюдо и сверху тоже проходимся сливочным маслом, пока не остыл.

Обжариваем каждый блинчик примерно по двадцать секунд с каждой стороны. Если тесто гуще чем нужно, а блинчики выходят очень плотными, то можно в него добавить ещё воды.

Любая начинка прекрасно украсит блюдо, можно использовать как сладкие, так более сытные. Хотя даже без начинки блинчики получаются очень вкусные, можно просто есть с чаем или кофе.