Секретный рецепт сладкого хвороста на кефире — узнала из поваренной книги моей бабули

Какие продукты понадобятся:

• яйца — 2 шт.
• кефир — 500 мл.
• сахар — 4 ст.л. (можно больше для сладкоежек)
• сода — ½ ч.л.
• соль — ½ ч.л.
• постное масло — 4 ст.л.
• мука — 5-6 стаканов (в случае, когда липнет к рукам тесто, можно еще подсыпать)
• корица, ванилин (по вкусу)

Приготовление:

1. Из выше перечисленных ингредиентов нужно замесить очень мягкое тесто, затем накрыть полотенцем и дать постоять полчаса, чтобы расстоялось.
2. После этого необходимо посыпать мукой стол. На него выложите тесто и раскатайте в виде большого прямоугольника, толщиной в 1 сантиметр. Можно и тоньше — в зависимости от того, какой хотите хворост на выходе.
3. Далее режем пласт теста прямоугольниками, а в серединке нужно сделать отверстия, через которые нужно вывернуть хворост за другой конец.
4. Жарить с двух сторон хворост необходимо в горячем постном масле. Его понадобится много, в случае необходимости можете по чуть-чуть подливать его. 

Вот и все — можете наслаждаться хворостом в свое удовольствие!