Секретное блюдо из дорогого ресторана на основе обычной соды! Удивила всех гостей, и теперь каждый день просят приготовить!

 Котлеты готовят по всему миру, только внешний вид и состав блюда отличается. Например, американцы предпочитают не добавлять яйца и хлеб. Только мясо и лук. 

    У нас привыкли приправлять фарш специями и подмешивать яйца, муку, хлеб. Обычно таким рецептом пользуются в местах общественного питания, где гонятся за количеством. 

    Французы любят мясо на кости, чтобы удобно было есть, держась за косточку. И для них это тоже котлета. 

     На Востоке подходят более креативно. Мне их способ приготовления очень понравился, поэтому делюсь ним с вами. 

     Компоненты для необычных котлет:

• 600 г фарша;
• 2 ст.л. воды;
• 1,5 ч.л. соли;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• ½ ч.л. соды;
• 2 ч.л. крахмала;
• пучок укропа;
• 2 ст.л. сметаны;
• луковица;
• 3 зубчика чеснока.

    Пошаговые действия:

   Вмешайте в фарш соль, соду, крахмал, сметану и пропущенный через пресс чеснок. Отбейте фарш. Все размешайте и сложите в пакет. Завяжите его и положите в холодильник. За 15 минут нужно успеть приготовить лук. Его нарезают полукольцами и добавляют соль, сахар, уксус и воду. Сверху посыпают укропом и оставляют мариноваться 15 минут. 

   Когда время истечет, поставьте на огонь сковороду с постным маслом и разогрейте. Из фарша сделайте продолговатые котлеты-палочки. Положите на сковороду и обжарьте с каждого бока несколько минут. 

   Подают их с маринованным луком. Гарнир подойдет любой.