Секрет вкусных домашних бочковых огурчиков без использования бочки!

Март 27, 2020 Выкл.
Секрет вкусных домашних бочковых огурчиков без использования бочки!

Главный секрет этого рецепта заключается в том, что здесь не нужна бочка. Для засолки огурцов подойдут пятилитровые пластиковые бутылки. Очень часто в домашних условиях невозможно использовать настоящие бочки или стеклянную тару. Отличным выходом из ситуации стали пластиковые емкости. Они прочны, надежны и безопасны. Огурчики по такому рецепту выходят хрустящими, словно бочковые.

Потребуются такие продукты:

  •       3 кг огурцов;
  •       веточка с зонтиком укропа;
  •       3 листа хрена (либо 1 корень);
  •       5 зубчиков чеснока;
  •       2 листа смородины;
  •       100 гр соли.

Готовим:

Укладываем в пластиковую пятилитровую бутылку всю зелень. Если есть стеклянная емкость, то можно все, то же самое сделать в ней. Теперь время уложить огурцы и покрыть зеленью еще и сверху.

Засыпаем солью и заливаем водой. Она должна быть очищенной. Крышка тут не нужна. Возьмите марлю и накройте бутыль ею. Обязательно поставьте в удобную, глубокую емкость, чтоб было, куда стекать жидкости.

Так огурцы должны постоять неделю. Затем можно вылить рассол, промыть огурцы. Залить их чистой водой. Хранятся они в прохладном месте.

После такого варианта засолки огурцы получаются нереально вкусными и похожими на бочковые.

Приятного аппетита!