Секрет приготовления разноцветного и красивого винегрета

Все знают, что одним из обязательных ингредиентов такого салата, как винегрет – это свекла. Это касается и классических вариантов его приготовления, и новой модификации.

Именно в данном ингредиенте и заключается самая большая загвоздка. Когда салат уже готов, его заправили и перемешали, каждый из ингредиентов обязательно пытается окраситься в свекольный оттенок.

Каждый опытный повар очень давно использует один простой способ, чтобы предотвратить эту неприятность. Если вам хочется, чтобы ваше блюдо оставалось разноцветным, тогда при приготовлении сперва нарежьте свеклу.

Когда с этим вопросом все действия завершены, налейте в общую миску постного масла и размешайте буряк.

После этого добавляйте прочие компоненты в салат. С этого момента сок буряка им не повредит. Сразу весь его заправлять не нужно. Иначе он будет храниться гораздо меньше по времени. Всего пару суток.

Просто положите нужное количество салата себе в тарелку на обед и полейте его маслом сразу перед обедом.