Секрет приготовления кукурузы за 20 минут и добиться ее мягкости

Кукурузу любят все – и взрослые, и дети. Когда ее начинают продавать на рынках и в магазинах, то сложно удержаться, чтобы не купить несколько початков и сварить их.

В кукурузе много пользы, даже после термообработки в ней сохраняются полезные вещества. В зерновой культуре очень много клетчатки, легкоусвояемых растительных белков, антиоксидантов и аминокислот.

Правила варки початков – сладкие и вкусные зерна
Выбирайте те кочанчики, у которых молодые зернышки. Они непременно должны быть яркими, светло-желтыми, сочными. Когда у кукурузы темно-желтый оттенок, то, скорее всего, она уже перезрела и жесткая.

Прежде чем варить кукурузу, она промывается под краном, все листья счищаются. Потом замочите початки в обычной воде на пару часов.

Когда кукуруза будет вариться, то нужно понаблюдать за ней – ее возраст и сорт имеют большое значение. Примерное время приготовления – двадцать минут. Но если вы не угадали с сортом, то время может увеличиться до двух часов.