Секрет для настоящей хозяйки: кулинарный способ панировки котлет, при котором они не будут разваливаться

Январь 12, 2022 Выкл. Автор Marina
Секрет для настоящей хозяйки: кулинарный способ панировки котлет, при котором они не будут разваливаться

 Наверняка, многие хозяйки сталкивались с такой проблемой, когда котлеты в процессе жарки начинают распадаться на кусочки.

 Все женщины пытаются справиться с этой проблемой. Они пытаются вводить в фарш закрепляющие продукты. Но очень часто этого бывает недостаточно.

Вот что нужно сделать, чтобы легко справиться с этой проблемой.

Конечно же, многие женщины для этого используют панировку. Но нужно использовать не только сухари.

 Нужно ещё знать одну маленькую хитрость.

 Сначала нужно сформировать сами котлеты. При этом нужно помнить, что они должны быть небольшого размера, а иначе они точно распадутся.

 Потом нужно взять белок куриного яйца и взбить его. Если вы собираетесь жарить много котлет, то тогда нужно использовать белок от двух или трёх яиц. Каждую котлету нужно обмакнуть в взбитый белок. А уже потом обвалять в панировочных сухарях.

 Если вы будете так делать, то котлеты у вас точно не распадутся: ведь белок действует как цемент.  Попробуйте использовать наш совет, и вы порадуете своих родственников замечательными и вкусными котлетами.

 Приятного аппетита!