Секрет быстрой разморозки мяса – придумали ушлые хозяйки

Мясо лучше всего хранится в замороженном виде. Все об этом знают.

При низких температурах не размножаются ни грибки, ни бактерии, так что мясо не испортится в морозилке никогда. Только если вам нужно приготовить ужин срочно, а мясо еще мерзлое, то как быть? Записывайте эти методы разморозки мяса и берите их себе на заметку. Тогда приготовить вкусное блюдо не составит труда.

Размораживаем мясо в микроволновке

Если куски мяса небольшие, тогда их можно поместить в микроволновку. В любой из них имеется функция разморозки – ее используют именно в этих случаях. Сперва вынимаем мясо из пакета, перекладываем его на блюдо, дальше ставим его в микроволновку и включаем режим разморозки. Всего через несколько минут мясо разморозится.

Запомните, что чем больше вес мяса, тем дольше оно размораживается. На обычную куриную грудку уйдет около десяти минут. Целую куриную тушку размораживать придется на протяжении получаса. Все зависит от мощности микроволновки.

Безопаснее всего

Конечно же, правильная разморозка происходит внутри холодильника. Но занимает это чересчур много времени. Там низкая температура и ни бактерии, ни грибки не успеют размножиться при разморозке. Ведь это очень опасно. Нужно стараться размораживать мясо именно таким способом.

Никогда не размораживайте мясо водой

Хоть некоторые источники и пишут, что хранить мясо можно в холодной воде, но делать так нежелательно. Просто когда верхний слой размораживается, сразу начинается размножение болезнетворных бактерий.