Сделала шедевральный салат из двух килограммов куриных сердечек – деликатес за копейки!

А вы из какой части курицы делаете салаты? Большинство хозяек готовят свои закуски в основном из куриного филе. Но как оказалось, если взять субпродукты в виде куриных сердечек, то вкус у салата будет более насыщенным.

 

Хочу сегодня открыть вам секрет обалденной закуски из отварных куриных сердечек. Это блюдо сможет украсить любой праздничный стол. И даже новогодний. Попробуйте удивить гостей оригинальным блюдом – они будут в восторге! Как и ваши близкие. Все скажут спасибо за новинку.

Вам понадобится:

сердечки куриные – 600 граммов

лаврушка – 2 штуки

черный перец горошком – 5 штук

морковка – 1 штука

зеленый горошек – 100 граммов

постное масло – 1 столовая ложка

зеленый лучок – 1 чайная ложка

сметана – для заправки

лук – 1 штука

Начинаем готовить:

Сперва нужно вымыть куриные сердечки под проточной водой, срезать лишний жир.

Затем опускаем сердечки в кипяток, солим, перчим и бросаем лаврушку. Варим сердечки на протяжении получаса на слабом огне.

Лук с морковкой чистим, лук режем мелко, а морковку трем на терку. На крупную.

Ставим на огонь сковороду, наливаем постное масло, бросаем лучок и жарим минуты три. После этого добавляем морковку и тушим ее минут пять. Добавляем зеленый лук и перемешиваем, отставляем с огня. 

Режем каждое сердечко на четыре части.

Берем салатницу, выкладываем в нее сердечки, зажарку, высыпаем горошек, солим, заправляем салат сметаной и смешиваем все ингредиенты.

Вот и все – салат из куриных сердечек готов! Можно приправлять любыми специями по желанию! Сохраните себе этот рецепт и используйте по необходимости!