Самый зимний капустный салат “Кремлевская Хряпа”
Хочется поведать вам рецепт одного из легендарных салатов Советских времен. Он готовится чаще всего зимой и никогда не надоест. Готовить салат очень просто и быстро. А продукты для него можно найти в любом овощном киоске. Или даже в холодильнике у каждой хозяйки. У этого салата не только удивительный вкус, но еще и много пользы. Можно назвать его витаминной бомбой! Только в процессе поедания этого салата начинаешь понимать, каким гурманом был великий предводитель Брежнев.
Что понадобится для приготовления салата:
лук – 1 штука
буряк – 1 штука
капуста – половина качана
морковка – 2 штуки
чеснок – 1 зубочек
соль
сахар – 3 столовые ложки
лавровый лист
фильтрованная вода – 1,5 стаканов
растительное масло – ⅓ стакана
уксус – 1/4 стакана
острый перец – 1 штука
Как готовить:
Сначала нужно нашинковать капусту, а лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь и буряк трем на терке для корейской морковки.
Переложите в глубокую миску морковь со свеклой и к ним отправьте измельченный острый перец. Благодаря нему салат обретет пикантность.
В сотейник наливаем уксус, воду, растительное масло, всыпаем соль с сахаром, кладем лаврушку и выдавливаем чеснок.
Ставим все это на огонь и ожидаем закипания.
После этого нужно залить маринадом овощи и размешиваем.
Ставим салат в холодильник на два дня для маринования.
Такие простые действия, а в результате получается вкуснейший и полезнейший салат! Его можно есть и днем, и ночью – минимум калорий и максимум пользы!