Самый вкусный рецепт корейской морковки

Именно корейскую морковку любят все ценители остренького и восточного.

Чтобы приготовить корейскую морковку, вам понадобятся следующие продукты:

соль – 1 чайная ложка

морковка – 1 килограмм

сахар – 3 столовые ложки

уксус – 2 столовые ложки

молотый кориандр – 1 столовая ложка

черный перец – ½ чайная ложка

красный молотый перец – 1 щепотка

чесночок – 6 зубочков

постное масло – 100 граммов

Приготовление:

Постного масла нужно взять столько, сколько понадобится для того, чтобы пропиталась морковка.

Морковку нужно потереть на специальной терке для корейской морковки и смешать с разными приправами. Массу нужно помять хорошенько руками, слегка прижимая, чтобы выделился сок.

Чесночок пропустите сквозь пресс и смешайте с морковкой.

Доведите до закипания постное масло, влейте его в морковку, также влейте уксуса, хорошенько все смешайте и притопчите ложкой.

Спустя пятнадцать-двадцать минут морковку можно будет есть. Только все же правильнее пересыпать ее в банку и утрамбовать. Закатываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. Морковка хорошенечко пропитается приправами и маринадом, станет иметь очень яркий вкус и запах. Непосредственно после приготовления этого эффекта нет. Должно пройти определенное время.

Чесночка также можно взять побольше, а морковку лучше выбирать посочнее. Вкус салата будет насыщенным и сочным, а не сухим. И специи смогут хорошенько все промариновать.