Самый удачный рецепт манной каши. Мои домочадцы ее обожают!

Это мой любимый рецепт манной каши. Она очень вкусная, да и хлопот с ней никаких. Не пригорает и не имеет комочков. Загляденье и объедение!

Сегодня я вам расскажу, в чем ее секрет. Такая манка не убегает, не пригорает, а еще очень вкусная. Я подаю кашу с карамелизированными яблоками. Это просто ТОП сочетание. Ваши домочадцы будут каждый день просить такой завтрак.

Нам понадобится:

• 0,5 л молока;
• две столовые ложки манки;
• сахар и соль;
• для яблочной добавки (1-2 яблока, кусочек сливочного масла, 2-3 ложки сахара).

Процесс приготовления

Выбирайте манку из твердых сортов пшеницы. Она более полезная и качественная. Кроме того, готовая каша имеет красивый цвет. Все дело в особенном помоле, поэтому это идеальный вариант для приготовления манной каши. А еще ее можно использовать в качестве панировки. 

Секрет идеальной каши в правильной пропорции. Весы вам не понадобятся.

Кастрюля нужна с толстым дном. Чтобы каша не подгорела, надо кастрюлю ополоснуть холодной водой. Такой полезный лайфхак.

Края кастрюли смажьте маслом — это обезопасит от “побега” манки. 

Детально про пропорции. Мне кажется, что идеальное соотношение: 500 мл молока — 2 столовых ложки крупы. Я могу немного разбавить молоко, но не всегда это делаю. В молоко добавляю сразу соль и сахар. Если вы тоже планируете подавать блюдо с яблоками, можно обойтись без сахара — и так будет сладко. 

Потом всыпаем крупу и интенсивно помешиваем. Нельзя останавливаться, чтобы не испортить кашу. Даже если вам каша покажется слишком жидкой, не добавляйте еще крупу — она потом набухнет и станет гуще. Как только блюдо приготовится, выключаем огонь и даем манке немного настояться. 

Время зря не теряем — готовим карамелизированные яблоки. Чистим от шкурки и режем кубиками. Я советую брать зеленые яблоки с приятной кислинкой. На сковороде растапливаем масло и туда добавляем порезанные яблоки. Обжариваем их, а через минуту всыпаем сахар. Снимаем с огня, как только появится карамельная корочка. 

Накладываем в тарелку кашу, а сверху украшаем яблоками. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте.