Самый удачный рецепт драников. Все дело в одном секретном ингредиенте!

Драники — мое самое любимое блюдо. Когда мне попался на глаза этот рецепт, я понял, что это именно то, что я искал. А весь секрет кроется в одном ингредиенте. Обязательно попробуйте именно так приготовить драники. 

У каждого свой рецепт. Но этот непременно стоит вашего внимания. Количество продуктов можете варьировать, учитывая личные предпочтения. Я всегда готовлю из 4 картошек. Картофель нужно почистить, помыть и натереть на терке крупной фракции. Из этого количества обычно получается около 10 штук. Если увеличиваете количество картофеля, то и не забудьте про другие компоненты. Чтобы драники получились красивыми и вкусными, надо соблюдать пропорции.

Натираем картофель и оставляем на несколько минут, чтобы выделился сок. Он нам не нужен — отжимаем и сливаем. 

Берем половину луковицы и тоже трем на терке. Благодаря луку блюдо получается более сочным и насыщенным на вкус. А еще этот ингредиент не дает картофелю менять цвет. 

Сюда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Если вы не любите пикантные блюда, не добавляйте.

Также присоединяем одно яйцо, немного перца и соли. 

Когда все перемешаете, добавляйте просеяную муку. Ее понадобится около 4 столовых ложек. То есть, на одну картошку — одна столовая ложка муки. В картофельном тесте не должно быть никаких комочков, поэтому хорошо перемешивайте. 

Пришла очередь секретного ингредиента. С ним драники получаются просто изумительные. И это… Копченый сыр. Я натираю его на терке и добавляю к основной массе.

Жарить драники нужно на сильно разогретой сковороде. Не жалейте масло. Обжаривать нужно с каждой стороны. 

Это безумно вкусно! Ведь нотка копчености делает блюдо более интересным. Обязательно поэкспериментируйте на кухне с этим рецептом.