Самый простой и вкусный рецепт. Окрошка на кефире. Охлаждаемся в жару правильно.

Июнь 6, 2020 Выкл.
Самый простой и вкусный рецепт. Окрошка на кефире. Охлаждаемся в жару правильно.

Кто пробовал окрошку, хоть один лишь раз, тот навсегда полюбил это блюдо. Такой вкусной окрошкой вы сможете сытно накормить свою семью. Но и также угостить гостей, которые пришли к вам неожиданно. Вы легко сможете удивить своих друзей и родных данным рецептом.Так что берите себе простой рецепт приготовления окрошки на заметку и делитесь с друзьями.

Ингредиенты для окрошки:

500 мл. газированной воды;

500 мл. кефира;

500 г. сметаны;

Соль на ваш вкус;

2 ч. л. сока лимона;

250 г. вареной колбасы;

2 — 3 шт. картофеля;

2 шт. огурца;

3 шт.куриных яйца;

12 — 13 шт. редиски;

30 г. свежего укропа;

25 г. зеленого лука.

Приготовим окрошку на кефире правильно. Для этого мы подготовили простой, пошаговый рецепт:

Для начала нам нужно отварить яйца. Затем охлаждаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Картошку в кожуре помоем под проточной водой и варим до полной готовности. Затем также охлаждаем и очищаем кожуру.

Вареные яйца и картошку мы нарезаем не сильно мелкими кубиками.

Огурцы и редиску также помоем в чистой воде и отрезаем ненужные корешки. Затем нарезаем кубиками.

Зелень также помоем, а затем мелко нарезаем.

Все нарезанные ингредиенты мы перекладываем в удобный сотейник и добавляем сметану. Вы конечно же можете заменить сметану на майонез, но вкус будет совсем не тот нежный, молочный. А если дешевый майонез, то вы и вовсе можете испортить вкус окрошки.

Наливаем в сотейник кефир и сок лимона. Добавим соль по вкусу. (Сок лимона можно выдавить с 1 — 2 долек лимона).

Затем наливаем минеральную, газированную воду и все перемешиваем чтобы все ингредиенты соединились между собой. Пробуйте на вкус окрошку, возможно нужно еще добавить кислоты или соли.

Вы также свободно можете добавить черный и красный молотый перец и любимые пряности на свой вкус.

Сотейник накрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 1 час.

Вкусная окрошка на кефире готова. Подаем блюдо холодным. Теперь во время летнего зноя вы знаете прекрасный способ охладиться. Готовьте вместе с нами и кушайте вкусно круглый год.

Приятного аппетита!