Самый простой и вкусный рецепт. Окрошка на кефире. Охлаждаемся в жару правильно.
6 июня, 2020
Кто пробовал окрошку, хоть один лишь раз, тот навсегда полюбил это блюдо. Такой вкусной окрошкой вы сможете сытно накормить свою семью. Но и также угостить гостей, которые пришли к вам неожиданно. Вы легко сможете удивить своих друзей и родных данным рецептом.Так что берите себе простой рецепт приготовления окрошки на заметку и делитесь с друзьями.
Ингредиенты для окрошки:
500 мл. газированной воды;
500 мл. кефира;
500 г. сметаны;
Соль на ваш вкус;
2 ч. л. сока лимона;
250 г. вареной колбасы;
2 – 3 шт. картофеля;
2 шт. огурца;
3 шт.куриных яйца;
12 – 13 шт. редиски;
30 г. свежего укропа;
25 г. зеленого лука.
Приготовим окрошку на кефире правильно. Для этого мы подготовили простой, пошаговый рецепт:
Для начала нам нужно отварить яйца. Затем охлаждаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Картошку в кожуре помоем под проточной водой и варим до полной готовности. Затем также охлаждаем и очищаем кожуру.
Вареные яйца и картошку мы нарезаем не сильно мелкими кубиками.
Огурцы и редиску также помоем в чистой воде и отрезаем ненужные корешки. Затем нарезаем кубиками.
Зелень также помоем, а затем мелко нарезаем.
Все нарезанные ингредиенты мы перекладываем в удобный сотейник и добавляем сметану. Вы конечно же можете заменить сметану на майонез, но вкус будет совсем не тот нежный, молочный. А если дешевый майонез, то вы и вовсе можете испортить вкус окрошки.
Наливаем в сотейник кефир и сок лимона. Добавим соль по вкусу. (Сок лимона можно выдавить с 1 – 2 долек лимона).
Затем наливаем минеральную, газированную воду и все перемешиваем чтобы все ингредиенты соединились между собой. Пробуйте на вкус окрошку, возможно нужно еще добавить кислоты или соли.
Вы также свободно можете добавить черный и красный молотый перец и любимые пряности на свой вкус.
Сотейник накрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 1 час.
Вкусная окрошка на кефире готова. Подаем блюдо холодным. Теперь во время летнего зноя вы знаете прекрасный способ охладиться. Готовьте вместе с нами и кушайте вкусно круглый год.
Приятного аппетита!