Самый правильный рецепт мяса по-французски

Январь 25, 2021 Выкл. Автор Marina
Самый правильный рецепт мяса по-французски

Проще всего готовится к ужину стейк из свинины. Поджаренные правильно стейки способны и праздничный стол украсить, и гостей порадуют. Даже для романтического ужина они пригодятся.

Совсем не обязательно использовать свинину. Можно купить курицу или индюшиное мясо. Даже говядина станет отличным решением. Самое главное — не забывать о времени приготовления каждого мяса. Оно у всех разное. 

Какие продукты будут нужны:

свинина — 1000 граммов

томатная паста — 3 столовые ложки

майонез — 2 столовые ложки

сметана — 2 столовые ложки

дижонская горчица — 1 столовая ложка

чеснок — 2 зубочка

соль

приправы

сыр — 150 граммов

Приготовление:

Порежьте мясо на куски по одному сантиметру толщиной, натрите их со всех сторон томатной пастой, присыпьте перцем и посолите. После этого пусть полежат часов пять-семь в холодильнике для маринования.

Можете посолить стейки непосредственно перед приготовлением. Выложите их на смазанный маслом противень. Либо предварительно застелите его пергаментом.

Приготовьте для мяса шубу из сметаны, горчицы, майонеза и измельченного чеснока.

Полученную массу аккуратненько нанесите на мясные стейки, сверху присыпьте сыром.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и отправьте в нее мясо на сорок минут. Если не любите чересчур зажаренный сыр, тогда присыпьте им мясо за десять минут до окончания приготовления. Вот и все — изумительное блюдо готово к подаче.